【材料（6人分）】
・白菜 6枚
・にんじん 小さめ1本
・しいたけ 3個
・玉ねぎ 1/2個
・お好みの具材（うずらの卵、豚肉など）
🧸今回は冷凍あさりを使いました！
・ごま油 適量
・水 750cc
・酒 50cc
・醤油 60cc
・砂糖 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
・オイスターソース 小さじ1
・片栗粉 適量
【作り方】
🧸冷凍シーフードミックスなどを使う場合は100g（解凍前）に対して、大さじ1の酒と塩少々、浸るくらいの水で解凍すると◎
分量の水を少し減らして、解凍した出汁を入れても美味しくいただけます。
1. 野菜類をカットする
2. 大きめのフライパン又は鍋にごま油（適量）を入れ、にんじんをさっと炒める。
3. 次に水750ccとすべての調味料を入れ、火にかける。
4. ある程度温まったら、他の野菜類をすべて入れて煮込む。
5. 最後に片栗粉でとろみをつけたら完成！
